超聲波細胞破碎儀是一種利用強超聲在液體中產生空化效應，對物質進行超聲處理的多功能、多用途的儀器。能用于多種動植物細胞、病毒細胞的破碎，同時超聲波細胞破碎儀可用來乳化、分離、勻化、提取、消泡、清洗及加速化學反應等。
超聲波細胞破碎儀原理就是將電能通過換能器轉換為聲能，這種能量通過液體介質而變成一個個密集的小氣泡，這些小氣泡迅速炸裂，產生的象一樣的能量，從而起到破碎細胞等物質的作用。
超聲波細胞破碎儀具有破碎組織、細菌、病毒、孢子及其它細胞結構，勻質、乳化、混合、脫氣、崩解和分散、浸出和提取，加速反應等功能，故廣泛應用于生物、醫學、化學、制藥、食品、化妝品、環保等實驗室研究及企業生產。
為了延長超聲波細胞破碎儀的使用壽命，在使用超聲波細胞破碎儀應注意以下事項。
1.開機前務必將超聲探頭（超聲波變幅桿）插入樣品，切忌空載。
2.超聲波變幅桿（超聲探頭）入水深度應在1.5cm左右，液面高度有30mm以上，探頭應居中放置，不可貼壁。超聲波是垂直縱波，插入太深不容易形成對流，影響破碎效率。
3.應按要求設置超聲波細胞破碎儀工作參數，比較敏感的樣品（比如細菌）一般外面采用冰浴，實際溫度肯定是低于25度，蛋白核酸肯定不會變性。
1）工作時間
超聲持續工作時間每次不宜超過5秒，工作間隙時間應大于或等于超聲時間，以便于熱量散發。時間設定應以超聲時間短，超聲次數多原則，可延長超聲波細胞破碎儀以及超聲探頭的壽命。
2）超聲功率
不宜太大，以免樣品飛濺或起泡沫，如小于10ml樣品容量，功率應在200w以內,選用2mm超聲探頭，另將面板后面的變幅桿選擇開關打到相應擋。
3）容器選擇
應根據樣品量選擇容器，不宜選擇過大的燒杯，如20ml的樣品宜選用20ml的燒杯。這樣可有利于樣品在超聲中對流，提高超聲波破碎效率。
4）若實驗中選用1.5ml的EP管盛放樣品，務必將EP管固定好，以防冰浴融化后液面下降導致空載在超聲波細胞破碎儀工作完畢后，也應注意將進行清洗保養，可用酒精擦洗探頭或用清水進行清洗。
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